Mein Brotbeitrag

Hi, ich bin gelernter Bäcker, habe vor etwa 20 Jahren meine Gesellenprüfung bestanden und durfte mir nach der Ausbildung direkt einen neuen Job suchen. Grund, Mehlstauballergie. Daher bitte ich um Nachsicht, sollten sich Fehler eingeschlichen haben, die nicht richtig erklärt wurden. Mein Brot und Brötchen Rezept. Für Weizen- und Dinkelmehl. 1000 g Mehl 500 – … Weiterlesen

Freitag der 02.

Auschnitt aus dem Titelbild des Phantom-Comics Nr. 2

Ging es gut los, ich bin schon zu spät aufgestanden, hatte aber noch genug Zeit um nicht unbedingt beeilen zu müssen. Ich hasse Stress vor allem schon am frühen Morgen – und davon sollte ich noch genug bekommen …