Passend zum „Tag des hellen Brownie“ – was an sich ja bereits ein Widerspruch ist 😉 – habe ich mich für euch in die Küche gestellt und gebacken. Allerdings keine echten „Blondies“ denn – soweit ich es verstanden habe – wären die ohne Schokolade. Oder sind meine Kuchen Blondies, weil „weiße Schokolade“ ja Kakaobutter ist??? … Weiterlesen
Das Wetter ist derzeit recht durchwachsen und es ist meist auch recht kühl. Daher habe ich daher ein (einfaches) Rezept, was euch ein wenig einheißt. Mexikanischer Auflauf mit Tortilla-Chips (für 3 Portionen) Zutaten 150g Tortilla-Chips 1 Dose Kidneybohnen 1 kleine Dose Mais 2 Tomaten 1 Paprika, rot 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe Chilipulver Paprika, edelsüß … Weiterlesen
„Über Rosen lässt sich dichten, in Äpfel muss man beißen“ [aus Faust II, Johann W. v. Goethe , 1749-1832] Der Apfel: über 30 Mineralstoffe und Spurenelemente und heute ist SEIN Tag (zumindest in Deuschland: „Tag des deutschen Apfels“). Pastor Johann Georg Conrad Oberdieck (1794-1880) – aus meiner Heimat Bardowick 😉 – betrieb sowohl Garten- als … Weiterlesen
Heute habe ich ein Rezept für euch, denn noch habe ich nicht aufgegeben, noch weitere Menschen davon zu überzeugen, dass vegetarische lecker sein kann. – Ohne Fingerzeig, mit Geschmack! 😉 Dieses Mal Lahmacun oder auch türkische Pizza. Ein dünner Hefeteig, der mit Hack belegt wird. (Bei mir ist der Teig sehr aufgegangen, so dass es … Weiterlesen
Ihr habt es sicher schon gemerkt: Es ist – schon wieder – extrem warm. Und der Wetterdienst verkündet, dass die Temperaturen noch weiter nach oben klettern. Da hilft nur ein schattiges Plätzchen, viel Wasser und ein leckeres Eis! Wer Geld sparen will – oder eben einfach was MEGA-LECKERES schlecken möchte, für den habe ich heute … Weiterlesen
Passend zum heutigen „Tag des Marzipan“, habe ich ein Rezept für euch. Auch wenn die Weihnachtszeit bereits vorbei ist (oder noch gar nicht angefangen hat, je nach Ansicht), einige kulinarische Köstlichkeiten gehen (fast) immer. Hier geht es um den Bratapfel, allerdings nicht in der klassischen Variante, sondern als „RoRo-Liebesbackapfel“. Die Geschichte dahinter: An unserem Jahrestag … Weiterlesen
Ein zart anmutender Pfirsich, eine glänzende Weintraube, eine tiefrote Erdbeere, eine knackige Zucchini, ein stacheliger Kaktus, … – Häh? Kaktus? Ja, Kaktus, diese meist stachelige Pflanze die einige auf der Fensterbank stehen haben lassen. Oft auch Schwiegermuttersitz genannt. Wie, ein Kaktus passt nicht in meine Aufzählung? Das war vielleicht einmal, denn Kakteen sind das neue … Weiterlesen
Ob nun als Mitbringsel, kleine Aufmerksamkeit oder SOS-Geschenk. Kuchen geht doch irgendwie immer, oder? Wer der Einladung bei jemanden folgt, der gerne backt, kann schnell eine Backmischung machen. Hübsch verpackt eine nette Aufmerksamkeit. Backmischung für Brownies ~°~ Das wird benötigt ~°~ 80g Mehl Typ 405 1/2 TL Backpulver 50g Backkakao 60g weißen Zucker 60g braunen … Weiterlesen
Mandelkokosplätzchen ~°~ Zutaten ~°~ 1 reife Banane (darf ruhig braun sein, dann schmeckt sie am intensivsten) 100 g Kokosraspel 200g gemahlene Mandeln 1 Päckchen Backpulver 5 EL feinen Apfelmus (möglichst ungesüßt) 1 Prise Salz Ggf. Lebensmittelfarbe Ggf. Mandelblättchen ~°~ Zubereitung ~°~ Backofen auf 180°C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, so dass … Weiterlesen
Die Plazenta ist ein Organ, welches ein Ungeborenes mit allen benötigten Nährstoffen versorgt. Dieses Organ wächst mit dem Kind mit und quasi „verschwindet“, wenn das Baby zur Welt kommt. – Natürlich löst sie sich nicht in Luft auf, sondern wird eben einfach nicht mehr benötigt. Bei den meisten Säugetieren ist zu beobachten, dass diese die … Weiterlesen